Was ist Emmer?

Beschreibung Arbeitsblatt

Hier findet ihr ein Unterrichtsmaterial zum Thema "Emmer". Zunächst erhalten die Schüler einen Text, bei dem es um Eigenschaften von Emmer geht. Darin erfahren die Kinder, welche Verwendung es für Emmer gibt, wann Emmer geerntet werden kann und wo dieser angebaut wird. Diesen Infotext sollen sich die Grundschüler in Ruhe durchlesen. Zum besseren Verständnis ein kurzer Auszug aus dem Infotext:

Infotext zum Emmer

Emmer, auch Zweikorn genannt, ist eine der ältesten Weizensorten und stammt ab vom Wilden Emmer. Er wird unterteilt in Schwarzer Emmer, Roter Emmer und Weißer Emmer. In Europa ist er kaum verbreitet, er stammt ursprünglich aus Asien. Dort wird er auch heutzutage noch sehr gerne in der Küche verwendet.

Trotz der besonderen Klebrigkeit des Mehls ist Emmer besonders beliebt in der Herstellung von Brot. Vor allem, wenn es sich um Vollkornmehl handelt, gilt Brot aus Emmermehl als sehr gesund. Angebaut wird Emmer vor allem in Deutschland, Österreich, Italien und Afrika...

Anschließend folgenden 3 Aufgaben. Ob die Schüler den Emmer-Text auch tatsächlich verstanden haben, soll mit den Aufgaben überprüft werden. Die folgenden Fragen sollen von den Kindern beantwortet werden:

1. Wie viele Körner hat eine Emmer-Ähre?
2. Warum wird Emmer oft in ärmeren Ländern angebaut?
3. Was für Emmersorten gibt es?

Zum Einsatz bringen könnt ihr das Übungsblatt gut in der 3. Klasse und 4. Klasse im Fach Sachunterricht in der Grundschule. Viel Erfolg mit dem Arbeitsblatt zum Emmer!