Wie wird aus Getreide Mehl?

Beschreibung Arbeitsblatt

In diesem Blatt wird der Weg von den Getreidekörnern zum Mehl geschildert. Einem kurzen Rückblick in die Vergangenheit folgt der Arbeitsablauf in einer modernen Mühle. Dieses Übungsblatt eignet sich gut für Einzelarbeiten im Unterricht.

Übungen zum Thema "Wie wird aus Getreide Mehl"

Zu Beginn wird kurz auf frühere Möglichkeiten der Mehlherstellung eingegangen. Auch die erste Aufgabe bezieht sich auf die Vergangenheit. Hier könnten beispielsweise "Mühlsteine", "Windmühlen" oder "Wassermühlen" als Lösung angeführt werden. Im nächsten Teil wird die Reinigung des Korns beschrieben. Die Kinder sollen die Notwendigkeit der Aussortierung erklären. Steine, Unkrautsamen usw. würden das Mehl verderben. Weiter geht es mit dem eigentlichen Mahl- und Siebvorgang. Zu Beginn wird die Schale mittels Wasserdampf aufgeweicht, um sie leichter vom Mehlkörper zu trennen. Das ist gleichzeitig die Antwort auf die dritte Frage. Zum Schluss sollen die Kinder die einzelnen Ausmahlstufen des Getreides den Beschreibungen zuordnen. Lösung: a) Gries; b) Kleie; c) Weißmehl; d) Schrot und e) Vollkornmehl.

Dieses Übungsblatt wurde für den Sachunterricht der 3. und 4. Klasse Grundschule erstellt. Wir wünschen viel Erfolg und Spaß mit diesem Arbeitsblatt.